Resep Ayam Goreng Balado
Masih dengan salah satu varian masakan dengan bahan utama ayam dari derah padang yang tentu saja sangat mudah untuk membuatnya dan yang pasti dengan cita rasa yang sedap dan nikmat. Padang menjadi sebuah daerah yang sangat dikenal karena banyak bermunculan dan berdiri rumah makan yang diberi nama rumah makan padang, dan karena faktor tersebut pula padang menjadi sebuah daerah dengan image kuliner. Bukan tanpa alasan kenapa masakan padang begitu sangat populer dan mudah diterima di hampir seuruh wilayah di Indonesia, hal tersebut dikarena rasa dari masakan padang sendiri sangat kental dengan bumbu dan cita rasa nusantara yang mana setiap olahan masakan menggunakan rempaj-rempah hasil bumi indonesia.
Salah satu ciri dari masakan padang sendiri adalah penggunaan santan di hampir semua menu olahannya, tak hayal jika taste yang dihasilkan dari setiap masakannya memiliki rasa gurih yang sangat luar biasa. Dan pada kesempatan kali kami akan berbagi kepada anda semua salah satu resep sangat populer di berbagai rumah makan padang yang tersebar diseluruh Indonesia. Namun pada menu resep berikut kita tidak akan menyertakan santan sebagai salah satu bahan dalam resep olahan ayam yang menjadi salah satu ciri khas dari daerah padang. Dan berikur resep ayam goreng balado beserta bahan dan langkah pembuatannya.
Bahan Bahan :
- 1 ekor ayam muda (untuk cita rasa khas bisa menggunakan ayam kampung).
- Minyak goreng secukupnya.
- 5 buah bawang merah.
- 3 sdm air asam jawa.
- 2 ons cabe merah keriting.
- 2 buah tomat merah.
- ½ kunyit halus.
- ½ sdt gulapasir.
- Garam secukupnya.
- Ayam dibersihkan lalu potong serasi. Lumuri dengan kunyit yang sudah dihaluskan dan beri garam secukupnya.
- Cabe merah, bawang merah dan tomat dipotong kasar.
- Goreng ayam dengan minyak panas lalu sisihkan.
- Goreng cabe, bawang merah dan tomat yang sudah dipotong kasar lalu masukan air asam jawa dan beri gula secukupnya.
- Masukkan ayam goreng, aduk yang rata hingga bumbunya meresap lalu angkat.
- Beri hiasan agar tampak cantik, Ayam Goreng Balado siap disajikan.
Resep ayam goreng balado dapat anda jadikan sebagai salah satu alternatif pilihan menu ayam goreng dirumah anda. Memilki taste yang sedikit pedas merupakan salah satu ciri dari menu masakan ini, karena bumbu dalam ayam goreng balado dapat dikatakan hampir mirip dengaan kita membuat sambal. Rasa pedas yang berpadu dengan gurih dan aroma rempah menjadikan sebuah perpaduan yang sempurna untuk sebuah ayam goreng balado yang sangat lezat. Demikian salah satu dari sekian banyak resep masakan padang yang dapat kami berikan untuk anda, dapatkan berbagai resep masakan padang lainnya hanya di http://berbagipengalaman2.blogspot.co.id/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar