KUE COKLAT KACANG KISMIS

Merupakan salah satu kreasi dari kue kering. Bahan, dan cara membuat kuker ini, bisa Anda simak dalam resep berikut.

 BAHAN:
• 250 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 100 gr mentega, kocok
• 225 gr gula pasir
• 1 kuning telur
• 1 btr telur
• 75 gr cokelat masak (cooking chocolate), lelehkan
• 1 sdt vanila bubuk
• 125 ml susu cair
• 175 gr kismis
• 150 gr kacang mente goreng, cincang kasar

 CARA MEMBUAT KUE COKLAT KACANG KISMIS: 
1. Ayak terigu bersama baking powder, soda kue dan garam.
2. Kocok mentega hingga mengembang, masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus kocok. Masukkan telur dan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan coklat leleh dan vanila, aduk rata.
4. Masukkan terigu bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata.
5. Tambahkan kismis dan mente cincang, aduk.
6. Siapkan loyang datar, olesi dengan margarin. Ambil 1 sendok teh penuh adonan, taruh di atas loyang.
Beri jarak masing-masing 5 cm.
7. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius. hingga kuning kecoklatan selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
8. Simpan di dalam wadah kering dan tertutup